Меню

Десерты

Кексы с яблоками и корицей «Знойный день»

кексы с яблоками и корицей

Люблю добавлять в выпечку различные фрукты (только если они не замороженные). Благо, что яблоки, груши и кое-что еще можно купить свежими (условно, конечно) в течении всего года. Когда пьешь чай, запивая эти кексы с яблоками и ароматом корицы, легко представить, что за окном — знойное лето, а не сугробы по самые уши… Поэтому подобные десерты зимой здорово согревают душу и поднимают настроение. 

 

Ингредиенты

 

Для теста:

2,5 стакана муки,

2 чайные ложки разрыхлителя для теста,

5 столовых ложек сахара,

1 яйцо,

1 стакан натурального йогурта,

Полстакана растительного масла,

1 чайная ложка ванильного сахара,

Щепотка соли.

 

Для начинки:

2 средних яблока.

 

Для посыпки:

1 столовая ложка сахара,

1 столовая ложка молотой корицы.

 

Приготовление

Тесто: муку смешайте с разрыхлителем для теста и просейте через сито. Добавьте в смесь сахар, ванильный сахар и соль и хорошо все перемешайте.

Отдельно смешайте йогурт с растительным маслом, добавьте яйцо, тщательно перемешайте до однородной массы.

Натуральный йогурт можно купить в магазине, конечно он будет отличаться от домашнего качеством, но зато избавит вас от проблем по его изготовлению. Перед покупкой изучите состав йогурта. В нем не должно присутствовать загустителей, ароматизаторов, стабилизаторов и консервантов. В составе натурального продукта всего два ингредиента: молоко и йогуртовая закваска.

Соедините обе смеси вместе и тщательно перемешав до однородного состояния, вымесите тесто. Тесто должно получится по консистенции, как очень густая сметана.

тесто для кексов

Начинка: помойте яблоки, очистите их от кожуры и удалите сердцевину с косточками. Нарежьте яблоки мелкими кубиками, добавьте их в тесто и перемешайте.

тесто с яблоками

Посыпка: соедините сахар с корицей и хорошо перемешайте.

Тесто разложите по формочкам, наполняя их не больше чем на ⅔ глубины. Посыпьте тесто сверху смесью корицы с сахаром.

кексы с яблоками в формочках

Формочки с будущими кексами поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. На выпечку уйдет примерно 15 минут.

Когда готовые кексы с яблоками остынут при комнатной температуре, можно подавать их к столу. Приятного аппетита!

кексы с яблоками и корицей

 

Вам так же могут понравится:

[pt_view id=»c1fc9352ko»]

 

Распечатать
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
кексы с яблоками и корицейкексы с яблоками и корицей

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных