Бисквитный торт с кремом из вареной сгущенки — очень нежный и вкусный

Когда хочется отметить какой-нибудь праздник в тесном домашнем кругу, я обязательно пеку какую-нибудь вкусняшку. Этот бисквитный торт с кремом из вареной сгущенки — очень прост в приготовлении. Времени тоже не много занимает, в общем отличный вариант вкусного и простого домашнего тортика для семейного сабантуйчика.

Ингредиенты:

Приготовление:

Тесто: взбейте миксером яйца с сахаром, добавьте к ним мед и водку, снова взбейте. Взбитая масса должна увеличится в объеме примерно в 4 раза.

Просейте муку через сито и аккуратно, снизу вверх, вмешайте ее в полученную ранее массу. Получившееся жидкое бисквитное тесто перелейте в форму для выпечки, смазанную любым маслом.

Форму с тестом поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. На выпечку уйдет около 30 минут. Проверьте бисквит на готовность, проткнув его посередине деревянной зубочисткой или спичкой. Из готового коржа палочка выйдет сухой и чистой. Пока бисквит будет остывать при комнатной температуре, приготовьте для него пропитку.

Пропитка: в небольшую кастрюльку налейте воды и нагрейте, не доводя до кипения. Насыпьте в воду сахар и убавив огонь до среднего, постоянно помешивая доведите сироп до кипения и сразу снимите кастрюльку с огня.

Остывший бисквит разрежьте с помощью нитки на два коржа

и каждый пропитайте сиропом. Оставьте коржи пропитываться на полчаса и приготовьте в это время крем.

Крем: сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягким. Соедините его с вареной сгущенкой и взбейте миксером в однородную густую массу.

Получившимся кремом смажьте коржи и соедините их вместе. Верх торта тоже намажьте кремом.

Украсить этот бисквитный торт можно как угодно (мои обормоты на украшения не смотрят, лишь бы вкусно было). Готовый торт поставьте в холодильник, часа на 2, чтобы лучше пропитался, после этого можно подавать его к столу.

Приятного вам чаепития!